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Master Blend

O Master Blend, foi criado com o intuito de fornecer conhecimento sobre tabacos, processos de como são feitos, misturas, onde encontrar insumos no Brasil, maturação, para se fazer em casa, passando essas informações a todos de forma livre e gratuita.

Qualquer variedade de tabaco pode ser usada para fazer misturas para cachimbos. Misturas comerciais de cachimbo normalmente usam apenas um punhado de tipos de tabaco, e os processam usando uma variedade de métodos, e freqüentemente adicionam aromatizantes. Embora todas as misturas comerciais de tabaco para cachimbo usem algum tipo de revestimento (tipicamente glicerina ou poli-propilenoglicol, ou ambos), como um Master Blend, você pode conhecer o que você está fumando.

Os tipos de tabaco foram estabelecidos pelo USDA em meados do século XIX, com base nas condições de comercialização da época. Então nós temos essas classes:

Flue-cured (apelidado de "Virginia"): açúcar relativamente alto; nicotina moderada
Burley: baixo teor de açúcar; maior nicotina; pH mais alto (mais alcalino); aroma distinto
Maryland: derivado de sementes; Pouco açúcar; pH um pouco mais alto; maior nicotina
Capa de Charuto: baixo teor de açúcar; pH mais alto; aroma característico de "charuto"; pode fazer invólucros adequados devido a magreza, tamanho e padrão de veia
Capote de Charuto: baixo teor de açúcar; pH mais alto; aroma característico de "charuto"; pode fazer o capote adequado pela elasticidade, força elástica, tamanho e padrão de veia
Miolo do Charuto: baixo teor de açúcar; pH mais alto; aroma característico de "charuto"; não é adequado para invólucro ou encadernador
Dark Air Curado: alta nicotina; folha grande e grossa
Dark Fire Curada: alta nicotina; folha grande e grossa; curado sobre o carvalho ardente
Oriental: baixa nicotina; um pouco floral; folha pequena; das regiões do antigo Império Otomano (por exemplo, Balcãs, Turquia, Grécia, Oriente Médio)
Húngaro: uma coleção de tipos muito diferentes de tabaco das regiões do antigo Império Húngaro
Primitivo: enorme categoria de tabaco que sofreu um mínimo de desenvolvimento agronômico

Cada uma dessas classes pode incluir dezenas ou centenas de variedades distintas de tabaco. Pertencer a uma classe depende de um conjunto de características vagas comuns a essa categoria.

Além disso, os tabacos de cachimbo também são categorizados por seus métodos de cura e outros métodos de processamento:

Air-Cured: normalmente curado em um celeiro ventilado. A maioria dos tabacos que não são curados ou curados por fogo são curados ao ar antes de qualquer processamento adicional. A cura a ar é por vezes referida como "cor-de-cura" - mudando de fresco, folha verde para marrom.
Flue-Cured: curado rapidamente ao calor durante um período de 5 dias, terminando em altas temperaturas
165 ° F), resultando em uma folha "brilhante" que é doce, e varia de amarelo claro a marrom avermelhado. Apenas certas variedades de tabaco podem ser curadas com sucesso. Como o tabaco que é curado por combustão tende a ser ácido, a nicotina na sua fumaça não é facilmente disponível para absorção pelas membranas da boca e nasofaringe. O fumo proveniente de folhas curadas por combustão deve ser introduzido nos pulmões para permitir a absorção da nicotina.
Fire-Cured: Qualquer tabaco pode ser curado pelo fogo. Os tabacos de fogo ao estilo americano normalmente usam o tabaco Dark Fire-cured, e são expostos a fumaça intensa de pranchas de carvalho e serragem. Latakia é um grupo de variedades Orientais curadas pelo fogo (geralmente do tipo amarelo Basma), expostas a meses de fumaça de madeiras mediterrâneas selecionadas, incluindo raminhos mediterrâneos de pinheiro e Pistachia lentiscus, a fonte de mastique ("lágrimas de Quios"), que dão ao produto final quase preto um aroma de incenso "ensaboado" característico. Latakia é agora produzido quase exclusivamente no Chipre.
Perique: Qualquer variedade de tabaco que é pressionado sob pelo menos 30 psi e mantida sob um selo líquido (criando condições anaeróbicas) será gradual, por um período de pelo menos 3 meses, modificada pela levedura, Pichia anomala. Isso cria um pH mais alto (alcalino) e às vezes aroma de curral. Seu pH alto é usado para eliminar a picada da língua da folha mais ácida. O pH mais alto também aumenta a absorção de nicotina da boca e nasofaringe. A seleção da variedade de tabaco determinará o teor real de nicotina do Perique resultante.
Cavendish: Qualquer variedade de tabaco que é cozida na presença de água fervente ou vapor é convertida em um tabaco Cavendish. Cozimento prolongado e aumento da umidade levam a Cavendish mais escuro ou quase preto. (O termo "Cavendish" também é usado para descrever um tipo de fragmento, ou seja, fatias de um plugue prensado. O tabaco cortado em cavendish pode ou não ser cortado do tabaco processado em Cavendish.)
Plug pressionado: Qualquer variedade de tabaco, ou combinação de variedades derivadas de qualquer método de processamento, pode ser colocada em camadas como folhas inteiras ou parciais, depois prensada em um "bolo" plano, geralmente com cerca de 2,5 centímetros de espessura. Plug é normalmente cortado em blocos de qualquer comprimento e uma largura de 1 a 1-1 / 2 polegadas. Quando tal bloco é cortado em fatias finas, o produto é chamado de floco. Floco que é então separado em seus fragmentos individuais é chamado de "rubbed" ou "ready-rubbed".
Cake: Este é um plug firme (tipo prancha) de uma mistura de tabaco feita pressionando um fragmento previamente misturado. Ele é usado quebrando um pedaço pequeno e depois desintegrando-o em um fornilho.
Corda (Twist): em vez de pressionar a folha, ela pode ser torcida em uma longa corda de tabaco para o mesmo efeito. Corda fatiada produz "moedas" do tabaco da mistura.
Estufado: O aquecimento do tabaco em um recipiente que mantém a umidade pode acelerar muito as mudanças que ocorrem durante o envelhecimento natural. As condições típicas do forno são ~ 125-128 ° F, umidade relativa acima de 60%, continuada por 4 a 6 semanas.

As misturas de tabaco para cachimbo são grosseiramente divididas em "aromáticas" e "não aromáticas". O primeiro envolve a adição de aromatizantes e não será discutido. Os tabacos não aromáticos são ainda agrupados em:
Estilo Inglês: a lei inglesa anterior, em um esforço para eliminar adulterantes no tabaco comercial, proibiu o uso de quaisquer substâncias químicas, aromatizantes ou ingredientes que não contenham tabaco. Este é um agrupamento vagamente definido.
Balcãnica: Uma mistura de tabaco ao estilo inglês que inclui Latakia e um oriental pode ser chamada de Mistura dos Balcãs.
Virginia-Perique (VaPer): Feito exclusivamente a partir de Perique mais uma das muitas variações do tabaco Virgínia curado por flue, as misturas VaPer ajustam sua força aparente pelo jogo de diferenças de pH entre o Perique alcalino e o ácido flue-cured.
American Burley Blends: A presença de Burley é sua única semelhança. Quaisquer outros tipos de tabaco podem ser incluídos.
Misturas de Cavendish: Enquanto Cavendish pode ser incluído em qualquer mistura, aquelas em que o Cavendish escolhido domina a mistura podem ser consideradas uma "Mistura de Cavendish".

Um ponto de confusão pode surgir da terminologia usada em vários ingredientes do Virgínia. É importante entender que todas as plantas de tabaco produzem folhas mais suaves, mais claras, mais finas, menos saborosas, mas mais combustíveis, em direção ao fundo do caule, e progressivamente mais fortes, mais escuras, mais grossas, mais saborosas, menos combustíveis em direção ao topo, o talo. (Com charutos, temos do mais suave ao mais forte, volado, seco, viso, ligero.) Como isso se relaciona com tabacos curados, a folha mais baixa, chamada priming, queima especialmente bem, mas é relativamente insípida. Subindo o talo - e generalizando, temos “Lemon Virginia”, “Virginia Bright” e depois “Virginia Red”. O termo “Bright” também se refere a qualquer variedade da Virgínia que tenha sido tratada com flue. O Virginia Red pode variar de amarelo avermelhado a laranja profundo. O Virginia Bright que foi submetido a um tratamento adicional de combustão pode ser referido como “Duplo Brilhante”.

Da mesma forma, existem dezenas de variedades orientais. Embora a maioria seja relativamente leve, alguns são mais claros e mais suaves, enquanto outros podem ser mais escuros e mais fortes. Apenas a experimentação informará sobre suas preferências aqui.

Agora que explicamos o conceito básico de tabacos e tipos de misturas, mãos a obra!

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